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Oliko Barnéa – 6 Bouteilles

600

La Barnéa est une variété assez récente d'olive, développée en Israël, dans la région de Qadesh-Barnéa. L’olivier Barnéa est particulièrement longiligne, tel un cyprès. Ses olives en forme de cédrat présentent une petite excroissance à son bout (« pitam » en hébreu). Sa teneur en huile est moyenne (18 à 20%).

CARACTÉRISTIQUES AROMATIQUES ET GUSTATIVES

La variété Barnéa d'Oliko se déguste comme un « Grand Cru ». Son premier nez vous révèlera une incroyable richesse aromatique en fruits jaunes (pêches, abricots) qui se traduit en bouche par une saveur onctueuse de noisette beurrée. Sa finition est particulièrement longue et délicate.

ACCORDS CULINAIRES

La saveur délicatement parfumée de notre Oliko Barnéa s'accordera parfaitement au vinaigre balsamique de vos salades et à vos subtils plats cuisinés de poissons, volailles, potiron. Son extraordinaire bouquet floral s'épanouira dans la cuisson de vos pâtes fraîches, pommes de terre et simple riz basmati.

Notre huile d'olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. Elle est conditionnée en bidons opaques pour une conservation optimale de ses qualités organoleptiques (arômes, saveurs, goût).

Stocker à une température de 15 à 19°C
75 cl.
Cacher Laméhadrine

RÉCOMPENSES INTERNATIONALES

TerraOlivio_gold

Médaille d'Or Prestige au concours Terra Olivo 2014 (concours méditerranéen des huiles d'olives internationales).

BestBarnea

Meilleure variété Barnéa israélienne au concours Terra Olivo 2014

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